【蒜蓉奶酪焗虾贝怎么做 蒜蓉奶酪焗虾贝的做法】1、主料：海虾2只、扇贝3个、土豆片半碗；辅料：大蒜头5个、黄油30g、沙拉酱1大勺、料酒10ml、牛至叶2g、盐3g、马苏里拉30g 。
2、蒜蓉奶酪焗虾贝做法：扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净 ， 将扇贝肉置于壳中；
3、大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线 。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软 。
4、然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟 。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶 。
5、土豆片放进微波炉内高火4分钟 ， 至土豆片软烂 ， 用擀面杖捣碎 。大蒜切末 ， 连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
6、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面 。
7、烤箱预热200度，12分钟 。

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