羊肥肉最佳食用方法 怎样煮羊肥肉

【羊肥肉最佳食用方法 怎样煮羊肥肉】1、羊肉200g,洋葱1/2个,油适量 , 盐适量,白酒适量,酱油适量,料酒适量,大葱适量 , 孜然适量 。
2、锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味 。
3、孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉 。
4、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片 , 洋葱切丝,大葱切大段 。
5、羊肉里放入10克孜然碎,酱油,料酒抓匀,再加入5ml的油搅拌均匀,腌制15分钟 。
6、倒入剩下的油,油锅烧热7成热,倒入腌制好的羊肉划散,炒至7分熟铲出备用 。
7、倒入洋葱和大葱段翻炒至软 。
8、倒入羊肉,加入20克孜然粉,盐 。
9、快速翻炒均即可 。