豌豆苗汤做法如下:
主料:豌豆苗300克 。
辅料:草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片 。
调料:食盐2、5克 , 蒜4瓣,植物油适量 。
做法:
1、豌豆苗掐去根部较老部分,洗净,沥干水分待用;
2、草菇对半切开,皮蛋去壳切?。?火腿切丁 , 蒜瓣去皮待用;
3、炒锅添少许油,将蒜瓣放入,中火煸成金黄;
4、加入火腿、皮蛋丁爆香 , 加入草菇,翻炒后添水或肉汤,改大火烧开;
【豌豆苗做汤怎么做好吃】5、大火将汤水熬至雪白,加入少许盐调味,将豌豆苗放入锅中,用筷子拨散立刻关火起锅 。
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