主料:红辣椒5斤 。
辅料:大蒜300克 , 姜一块 , 苹果,大白梨各一个 , 西红柿两个,盐300克,豆瓣酱200克,味精 , 白糖,醋少许 。
【用豆瓣酱配鲜辣椒怎样做辣椒酱】鲜辣椒酱的做法步骤:
1、新鲜的红辣椒洗净,晾干水 。
2、去掉辣椒蒂把,切成断,用绞肉器绞成酱 。
4、将配料也都绞碎,和辣椒酱倒在一起到一起,搅拌一下 。
5、 放盐 , 味精,白糖,醋 , 豆瓣酱,搅拌均匀 , 装到密封罐里放阴凉处,两天后即可食用 。
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