饭店服务质量的涵义：
一种是狭义上的服务质量，指饭店服务的质量，它纯粹是指由服务员的服务劳动所提供的 ， 不包括提供的实物形态的使用价值；
【饭店服务质量的涵义是什么】另一种是广义上的饭店服务质量，它包含组成饭店服务的三要素：即设施设备、实物产品和服务的质量，是一个完整的服务质量的概念 ， 整体来说 ， 包括有形产品质量和无形产品质量两个方面 。
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