干炸带鱼的糊怎样调制才酥脆

鸡蛋面粉碘粉三样合起来 。
带鱼,属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色 , 带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细 , 身高为头长的2倍,全长1米左右 。性凶猛 , 主要以毛虾、乌贼为食 。
【干炸带鱼的糊怎样调制才酥脆】主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。