鸭肉配什么菜好

1、鸭子一般油重,可以配点冬瓜 , 因为冬瓜还可以去鸭子的酸味,做生的可以先去油,做熟的可以配点洋葱,比较出名的是鸭肉冬瓜汤 。
【鸭肉配什么菜好】2、冬瓜切厚片,鸭肉斩块,萝卜干切片 。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出 。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出 。高压锅散气后加入冬瓜 , 萝卜干 。大概煮十分钟,加入盐调味,最后下芹菜末即可 。