1、食材:牛蛙适量,莲藕适量,腐竹适量 , 大葱适量,香菜适量 , 火锅底料适量,食用油适量,料酒适量 , 大蒜适量,姜片适量 。
2、所有原料洗净切好,牛蛙用料酒先腌一下 。
3、锅烧热后,加入适量食用油 。
4、烧热后加入火锅底料 。
5、小火炒至火锅底料融化沸腾 。
6、另取一只锅,将融化后的火锅底料倒入 。
7、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水,小火煮开 。
8、依次放入莲藕、牛蛙、香菜 。
9、待锅煮沸后,牛蛙煮透,放入腐竹 。
【牛蛙火锅的做法】10、片刻之后 , 撒上香菜起锅 。
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