1、梅菜用水泡上，洗两次，把土和渣子洗一下，不用洗太干净，不然味道跑了 。
2、煮肉 ， 放点葱，姜，大火烧开 ， 小火煮九成熟 。
【梅菜扣肉的制作方法】3、肉煮好后捞出来趁热表面抹上老抽 。
4、坐油到八成热 ， 放肉皮朝下进去炸，尽量都炸到位 。
5、切成大片，薄厚凭喜好自己掌握，把所有调料（柱候酱、生抽、老抽、蚝油、红腐乳、白糖、黄酒）全加进去拌匀 。
6、找一个碗，肉皮朝下码好，把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了，如果还有剩下的汁酱就全浇上去 。
7、上锅蒸至少一小时，高压锅二十分钟差不多了 ， 蒸熟后倒扣到碗中 ， 洒少许香葱，即可享用 。

• 皮蛋瘦肉粥的做法电饭煲
• 玉米烙的正宗做法
• 使用檀木梳的好处有哪些 使用檀木梳的好处介绍
• 摩托车补牌子的好处 摩托车挂牌子的好处
• 风轻轻拂过半山腰他的眼睛总有些落寞是什么歌
• 深爱的句子八个字
• 铲车方向盘的使用方法 铲车方向盘怎么打
• 文化一词的来源
• 四月是你的谎言结局
• 运输发票怎么开