冬瓜焖腊肉 冬瓜焖腊肉做法介绍

1、准备材料:腊肉150克、冬瓜250克 。
2、调料:盐3克、白砂糖5克、淀粉(玉米)3克、鸡油5克、植物油15克 。
3、将腊肉切好放入盘中,再放到蒸锅内蒸15分钟;
4、冬瓜去皮洗净切成片,在热油中划散捞出;
【冬瓜焖腊肉 冬瓜焖腊肉做法介绍】5、坐锅点火,放入高汤、精盐、白糖 , 开锅后倒入冬瓜片 , 腊肉,出锅前淋入水淀粉即可 。