1、制作食材:冻龙利鱼一袋400g,橘子2个,盐适量,迷迭香适量,生粉适量 。
2、龙利鱼自然解冻,压挤出水分,厨房纸吸干、切段!橘子汁入鱼身,再两面撒盐、迷迭香,抹匀 。
3、煎之前,两面均匀撒入生粉!
4、不沾锅、少许黄油化了、中小火煎;橘汁儿配黄油,煎制的颜色漂亮 。
【橘香龙利鱼步骤】5、金黄色了 , 翻面、橘子放入,两面金黄色即可。
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