1、油姜的做法：子姜适量，酱油适量 。
2、买上好的子姜，去掉上面的芽和老叶，洗净 ， 切片 。
3、放少许盐腌一个小时或晚上，去掉水分 。
【湖南子油姜怎么做好吃】4、凉开水洗一下，抓净水 ， 装无油干净瓶，加酱油密封即可 。
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