主料:小排骨500克
辅料:料酒,生抽,老抽,香醋,糖 , 盐 , 味精,芝麻
【糖醋排怎么做】步骤:
1、小排500克焯水后,煮三十分钟 。
2、用一汤匙料酒 , 一汤匙生抽,半汤匙老抽 , 二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用 , 炸制金黄 。
4、锅内放排骨,腌排骨水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋 。
6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精 。
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