百花菜怎么炒

主料:百花菜、尖椒、鸡蛋 。
配料:姜、蒜、盐、酱油、油 。
步骤:
1、首先要用水泡软,炒时才能带出它本身的甜味 。
2、放1个红尖椒(或青尖椒)、少许姜、蒜子都切成碎米状 。
3、锅内放油,七成热放入放入椒,姜,蒜米煸香 。
4、再放入泡软的百花菜热炒2分钟,放盐,盛出 。
【百花菜怎么炒】5、锅内放一勺油,打两个鸡蛋进去热炒,放点盐在蛋里 , 九成熟后放入黄花菜一起炒 , 浇点酱油,装盘 。