加了冰的咖啡效果怎么样夏天冰咖啡怎么喝才对 _生活经验

夏天冰咖啡成了很多人的选择，一方面可以帮助提神，另一方面也可以降温，那么，加了冰的咖啡效果怎么样？夏天冰咖啡怎么喝才对？下面小编就带来介绍。
加了冰的咖啡效果怎么样美国南加利福利亚大学诺里斯综合癌症中心的学者进行了一项研究，发现喝咖啡可以降低美国少数民族肝癌和慢性肝病的风险。每天喝2-3杯咖啡的志愿者肝癌的发生率降低了38%，慢性肝病死亡率则下降了46%;每天喝4杯以上咖啡的志愿者，肝癌发生率减少了41% ，慢性肝病死亡率更是下降了71% 。咖啡因对心血管系统也有积极作用，还可以延长寿命。咖啡还有助提高燃脂效率、缓解皮肤光老化、抑制皮肤色素沉着，有氧运动前半小时摄入约3毫克咖啡因(相当于一杯浓咖啡)，脂肪燃烧的速度可提升10%~30% 。
但是，加了半杯冰的咖啡还有上述健康作用吗?
不管热咖啡还是冰咖啡，只要咖啡里加的浓缩液一样多，即使往里面加冰块，也不会影响咖啡带来的作用。只不过冰咖啡因为温度低，人体要对这个温度进行平衡，可能消耗的热量要稍微高一点，但差别不会太大。
虽然冰咖啡和热咖啡的成分是一样的，但是冷萃咖啡(低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8-12小时)低温下酚类化合物会萃取得比较少，因此可以降低肠胃的刺激感以及牙齿着色。另外，因为是缓慢地进行萃?。岳漭突岷懈髦指餮南肝⒊煞? ，风味喝起来更浓烈，口感更丝滑一些。
【加了冰的咖啡效果怎么样夏天冰咖啡怎么喝才对】从提神效果来看，热咖啡相比冰咖啡喝完的时间更短，短时间内摄取相同的含量，会让提神醒脑效果相对略强一些。而且冰咖啡的冰凉刺激感会抑制咖啡因对交感神经的兴奋效果，一定程度上也会削弱提神效果。所以，需要提神醒脑的人更适宜饮用热咖啡。
从口味而言，用相同浓度制作的冰咖啡，苦味和酸味会更强;咖啡的香气粒子也只有在高温下会扩散得更活跃，所以冰咖啡的香气会比热咖啡更淡。
夏天冰咖啡怎么喝才对冷萃咖啡：较温和不伤胃
咖啡因含量的多寡受到满多因素的影响，包含树种、烘焙方式、冲煮方式、萃取时间等。我们以同一种烘焙豆与份量为前提之下，冲煮的水温越高、萃取时间越长，咖啡因普遍来说就会越高。所以像冷萃咖啡这种使用冷水去浸泡咖啡粉，咖啡因较不易溶解出来，通常会是一种较为温和的选择。
冰滴咖啡：咖啡因变化较多
冰滴咖啡是一种利用冰滴水慢慢萃取的方式制作的咖啡，据传是由荷兰的船员发明。在制作过程中，水滴缓缓滴落在咖啡粉上，经过长时间的萃取后滴下成咖啡。拥有低咖啡因和顺滑口感的特色，不过冰滴咖啡依照不同店家的做法、粉的萃取量，甚至还有放置熟成的冰滴做法，对咖啡因都会产生影响，所以在饮用前最好还是跟店家确认较为稳妥。

加了冰的咖啡效果怎么样 夏天冰咖啡怎么喝才对

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