纯牛奶的营养价值 喝纯牛奶的好处是什么

1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收 。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白 , 少量的乳清蛋白,其生物学价值为85 。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的 。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量 。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理 。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒?。?很容易被人体消化吸收,并其消化率达97% 。
6、牛奶具有镇静安神作用,因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分,睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 。
7、牛奶含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合 , 使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用 。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外 。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用 。
【纯牛奶的营养价值 喝纯牛奶的好处是什么】8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润 。