1、拿冷水将小茴香清理干净，假如清理不干净得话 ， 能够拿盐小水泡十分钟，再取下来用冷水清洗，那样就可以洗得很干净了 。
2、将清理好的小茴香从头开始到根切割成小段 ， 假如爱吃断较为大的，还可以切发展一点的一大段 。
【小茴香怎么做凉拌好吃】3、把切完的小茴香放入碗里，添加调料 ， 用的醋，芝麻油鸡精，味精等，用筷子或是汤勺将调味料和小茴香搅拌均匀，喜欢吃香油得话，还能够在里面添加一些香油 ， 将小茴香和调味料搅拌均匀以后就可以开吃完 。
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