1、在盆中放适量面粉，加水稀释，加鸡蛋，放盐 ， 搅拌均匀 。
【带鱼要怎么做好吃 带鱼好吃的做法】2、把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡，葱切段，姜切片备用 。
3、然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄 。
4、最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟 。
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