1、汽锅鸡,汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名,主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效,云南的名菜之一 。
2、鸡菌 , 云南诸菌之冠,表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘,呈辐射状裂开,古人说纷披如鸡羽 , 故而得名 。
3、昆明酸腌菜,老百姓的家常腌菜,制法简单易行 , 常用的当家调味佳品,不论是凉拌、爆炒,还是热煮、煨烧、蒸制,皆别有风味 。
4、乳饼,云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪的名称 , 用牛奶或山羊奶制成,白色块状 。
【昆明东风广场附近有什么特色小吃】5、烧豆腐 ,烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃,特点为皮黄肉嫩,松软劲道,辛辣味香,别具风味,颇受广大人民的喜爱 。
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