死面有死面饼、蒸饺等面食,可以做成饼状,或做成饺子皮等不透水的薄皮状,亦可擀成皮直接下锅煮熟,俗称“面叶子”;
【死面能做哪些面食】死面在山东方言中,指没有经过发酵的面,因为比较硬 , 被称为死面,“死面”(不用发面的酵母而单纯和成的面团,夏天面团易发起,死面比例可占到百分之七十,冬天酵面与死面各占一半)和酵面放在一起,反复揉合和匀就行了;死面苏北方言中,同山东一样指没发酵的面;死面在皖北方言(淮北、宿州一带)中,也是指没有经过发酵的面,因为做法比较简单,并且入口劲道,所以很受淮北地区人的喜爱 。
- 2022师范院校报考有哪些专业 什么专业前景好
- 于震主演了哪些好看的电视 于震主演的电视剧大全
- 古代廉洁警示语有哪些
- 哪些动物走路发出的声音很重很响
- 开设木材加工技术专业的大学有哪些
- 在日常生活中月经不调患者要注意哪些?
- 辛辣生冷食物有哪些 辛辣生冷食物是指什么
- 木材加工技术专业的就业方向有哪些
- 以火开头的成语有哪些成语接龙
- 开设野生植物资源保护与利用专业的大学有哪些