【怎么做溏心鸡蛋】1、材料：鸡蛋6个、冷水500毫升 。
2、鸡蛋洗净，放进锅里，水要把鸡蛋掩没 。
3、大火烧沸，小火3分钟后关火 。
4、鸡蛋在锅里搁置40秒到一分钟 。
5、拿出鸡蛋放到冷水里冷却即可 。剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相！

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