维吾尔族的生活习惯和饮食

【维吾尔族的生活习惯和饮食】饮食:以面食为主,喜食羊、牛肉,蔬菜吃得相对较少 。主食的种类很多,最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等 。另外有拉面、炒面、汤面、“纳仁面”等 。名菜有烤全羊、清炖羊肉、烤肉等 。维吾尔族严格禁止吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉 。在南疆部分地区还禁食马肉,一般未念经宰杀的牲畜和家禽也禁食 。维吾尔族也喜欢饮茶 。
服饰:维吾尔族传统的男子外衣称为“袷袢” , 长过膝、宽袖、无领、无扣,穿时腰间系一长带 。女子普遍穿连衣裙,外罩坎肩或上衣 。妇女和姑娘都喜欢用天然的乌斯蔓草汁画眉,染指甲,戴耳环、手镯、戒指、项链等 。妇女外出时,要带头巾或蒙面纱 。
建筑:维吾尔族传统的庭院式的住宅大致可分为“外间”、“餐室”、“后室”三种基本平面组合形式 。
礼节:维吾尔族人路遇尊长或朋友 , 要把右手放在胸口,男子相见要握手,妇女相见要互相拥抱,贴一下右脸,都以“撒拉木”问安,最后 , 双手抚膝躬身道别 。晚辈要先向长辈施礼,现在多以握手作为见面礼 。