【美式黑椒牛排怎么做】1、食材的准备：牛排、西芹、胡萝卜、洋葱 。
2、将牛排放入适量的胡椒粉和盐，腌制一下，放入冰箱里 。
3、将准备好的蔬菜切成块 ， 备用 。
4、在锅中，放入适量的黄油，黄油化开后 ， 再放入适量的胡椒粉 。
5、接着放入洋葱块，翻炒均匀 。
6、再放入胡萝卜和芹菜，翻炒均匀 。
7、再放入番茄酱，给蔬菜上色 。
8、放入适量的水，水开后，再用小火炖大概10小时左右 。
9、加入适量的盐，把汤汁收浓，即可 。
10、锅中放入黄油，油化开后 ， 再放入牛排，撒上胡椒粉，用小火煎 ， 直到变色即可 。
11、最后，可以将准备好的蔬菜用水焯一下 ， 用作摆盘，再将浓汤撒在牛排上 ， 即可 。

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