【面粉如何漂白】让面粉变白的方法：
1、加增白剂，过氧化苯甲酰，要按国家标准限量添加 。漂白剂比较方便，直接加了搅拌均匀即可 。
2、氯气 。氯气有氧化作用，国外好多低筋面粉使用氯气处理 。氯气比较麻烦 ， 要特殊设备才能制作完成 。
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