1、主料：胡萝卜300克、大蒜10克、大葱5克、酱油20克、盐1克、白砂糖5克、味精1克、姜5克、植物油40克 。
2、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片 。
【如何做炒红萝卜片】3、将葱白洗净 ， 切成末 。蒜头去皮 ， 切成末；姜切末 。
4、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖 ， 加少许水 。
5、盖上锅盖 ， 烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精 ， 炒匀后盛入盘内即可 。

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