1、晒干保存，放在阴凉干燥密封的环境 。像黄豆，江豆，绿豆之类的豆类，只要晒的干了 ， 放几年没问题 ， 吃的时候只要没虫子，用水洗干净，再用凉水泡几个小时（主要是晒的太干了），再做就可以吃 。
【新鲜小豆怎么保鲜】2、把新鲜小豆放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装的越多越瓷实越好 ， 把盖子拧紧，阴凉处保存，三五天后就可以开盖食用了，每次用完后及时拧紧盖子就行了 。

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