1、如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸 , 大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了 。
2、新买来的铁锅,有很多铁锈不能使用,可用砂纸先把铁锈磨掉,用清水刷洗两遍 , 放火上烧干,再用热水刷干净,就可以使用了 。
3、还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后,再用清水洗干净 , 铁锅上的铁锈会清除得比较干净 。
4、新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗 , 将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味 。
【新锅怎么处理才能用 新锅开锅小技巧】5、买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后 , 接着把肥肉放进锅里 。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹 , 直到肥肉煸成干 。这样既能除掉铁锅的一层防护膜 , 也能保证铁锅不会生锈 。
6、新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开 。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈 。
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