串串香是把荤的素的菜串在竹签上，一并放进红汤、白汤里煮 ， 结帐的时候，老板只用一数竹签便能快速算出吃了多少 。
【串串这种东西怎么吃法】吃串串香最好是三五成群地约上一班朋友 ， 边涮边喝边聊天 ， 那才是真的够味 。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、海白菜、魔芋、黄花菜、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，大家围着小桌，把自己爱吃的东西煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵 。

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