1、梗米粉就是米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食 。
【梗米粉是什么粉】2、米粉以大米为原料 , 经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤 , 干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱 。
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