醋木原料牛里脊、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉 。
做法1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆 ， 黄瓜切片，葱姜切末 。
2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用 。
3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟 ， 倒出控油 ， 倒入鸡蛋炒熟后，再放如肉片、黄瓜片大火翻炒，浇入调好的汁，淋香油出锅即可 。
【醋木盖饭怎么做】将做好的醋木浇在米饭上，一道美味的醋木盖饭就完成了 。

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