1、老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量 。
2、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用 。
3、绿笋剥壳后切片，鸭血切块 。
4、在高压内加些许姜丝、水，加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟 。
【绿笋的制作方法 绿笋的烹饪方法】5、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟，起锅即食 。

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