如何制作好吃下饭的辣椒炒五花肉 辣椒炒五花肉需要哪些材料

1、主料:五花肉300克、白菜300克;调料:食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、姜2片、蒜2瓣、干辣椒1把、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙、小葱1根 。
【如何制作好吃下饭的辣椒炒五花肉 辣椒炒五花肉需要哪些材料】2、做法:五花肉切片,用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽,抓匀腌制;白菜切小段,葱、姜、蒜切好;干辣椒切小段备用,锅中倒油烧至五成热时 , 中小火,放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒 , 不然就和我一样将红的炒成黑的了);转大火,放入葱、姜、蒜爆出香味;放入五花肉 , 翻炒至肉片完全变色;放入白菜,断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精,即可 。