1、四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种 。又叫芸豆,芸扁豆,豆角等,为一年生草本植物,是餐桌上的常见蔬菜之一;
2、蔬菜中碱性的食物有:
属于寒性的碱性蔬菜有:莼菜、马齿菜、番茄、西葫芦、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等;
属于凉性的碱性蔬菜有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、茄子、莴笋、苦瓜、油菜、菠菜等;
属于平性的碱性蔬菜有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、甘蓝、猴头、黑木耳、马铃薯、芋头、银耳等;
属于温性的碱性蔬菜有:山药、洋葱、韭菜、甜椒、生姜、南瓜、葱等;
【四季豆属于酸性食物还是碱性食物】属于热性的碱性蔬菜有:大蒜、辣椒、胡椒 。
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