1、材料:豆腐皮适量,猪肉适量 , 胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,蒜适量,葱适量,香菜适量,香油适量 。
2、准备食材:一张豆腐皮,适量五花肉,一根胡萝卜 。将食材分别洗净 , 放入盘中备用 。
3、将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形,放入清水中浸泡一下;将五花肉切成肉末,放入盘中备用;将胡萝卜去皮后擦成丝备用 。
4、在肉末中放入适量盐 , 鸡精,五香粉,搅拌均匀 。
5、再放入一勺白糖,适量料酒,少许淀粉,搅拌均匀 。
6、准备适量蒜 , 切碎 , 然后和胡萝卜一起放进盘子里,将他们和五花肉搅拌均匀 。
7、取一张豆腐皮,将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里,从一头儿卷起,就像包春卷一样 。
8、锅中烧开水,然后将猪肉卷放入锅中,盖上锅盖 , 蒸20分钟 。
9、蒸好之后取出,将适量小葱和香菜切碎,放入碗中,然后加入适量盐 , 五香粉,鸡精 , 生抽,陈醋,香油,搅拌均匀,做成料汁 。
【胡萝卜肉卷如何做】10、将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上 , 趁热就可以吃了
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