1、把虾壳剥掉、去掉沙线 ， 接着洗干净，然后把虾仁剁成虾泥 。再把胡萝卜洗干净，接着把胡萝卜剁成萝卜丁 。接着把五花肉剁成肉末 。全部准备好待用 。
【炸虾丸怎么做】2、把虾泥、肉末、葱花和萝卜丁混合在一起放在碗中，然后再加入适量淀粉、适量五香粉和少许盐搅拌均匀 。接着再加入鸡蛋清，用一根筷子在搅拌，直到搅拌出粘性 。
3、然后把搅拌好的材料揉成团圆状 。
4、起锅烧油，接着把虾仁放到油里炸到变成金黄色 ， 就把它捞到碟里，即可上桌咯 。

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