1、食材:海鳗 1条 , 花雕酒 20g,葱花 10g,葱段 20g,姜片 20g,盐 8g , 油 5g 。
【海鳗怎么做最好吃】2、海鳗洗净,沥干水分 。
3、将海鳗切段,调入花雕酒、葱段 。
4、姜片、盐、油 , 用手拌匀 。
5、码入盘中 , 腌制 1 小时右 。
6、蒸锅上气后 , 大火蒸12分钟关火,捞出葱段、姜片 。
7、撒上葱花即可享用 。
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