1、材料：蟹肉250克，牛奶500克，葱头25克，芹菜25克，面粉15克，鲜奶油125克、黄油25克，砂糖15克，柠檬汁50克，红辣椒粉少许 ， 雪利酒25克 ， 精盐适量 。
2、将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段；备用 。
3、把锅烧热后放入黄油 ， 待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起 。
4、另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖 ， 牛奶，红辣椒粉用文火煮沸，放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟 。
【澳洲柠檬蟹肉汤怎么做】5、加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可 。

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