烤箱无黄油面包的做法 烤箱无黄油面包的做法简述

烤箱无黄油面包的做法如下:
1、备好高筋面粉,低筋面粉酵母,糖,色拉油 , 鸡蛋 。
2、用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,盐三克 , 鸡蛋一只,色拉油30克 。全部放入面包机进行和面 。
3、可以用面包机,和面模式多用几次 。这样可以很好的模拟用手揉面的过程,一样的可以拉出手套膜 。
4、然后把面团取出分成几个剂子,用擀面杖擀皮 , 做出面包的造型 。
5、把做好的面包带上湿布放在温暖处,发酵一个小时 。冬季时间要长一些,等到面包变成两倍大时,我们就可以入烤箱进行烤制了 。
6、在烤之前,我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液,这样能够使面包表面油光锃亮 , 非常的好看 。
【烤箱无黄油面包的做法 烤箱无黄油面包的做法简述】7、放入烤箱,温度在180度左右,烤至30分钟即可 。烤好的面包非常松软,用手可以撕成丝,不亚于用黄油做的 , 而且热量没那么高 。