1、主料：野猪肉500克 ， 鲜蘑菇200克 。
【红烧野猪肉怎么做好吃 红烧野猪肉如何吃】2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉 。
3、将野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块 。
4、锅烧热 ， 放入野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水 。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成 。

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