1、鸡蛋1个,酱油50g , 蚝油1勺,糖或蜂蜜1勺 , 酒1勺,姜3片,蒜2到3瓣,水200毫升;
2、蛋用清水煮六分钟,捞起用冷水浸泡,将壳剥掉,待用;
【如何做流心蛋】3、将蒜、姜、酱油、蚝油、白糖、酒、水一起煮开,捞起姜蒜;
4、腌汁放凉后,将蛋放入,腌3小时以上 , 即可 。
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