【猪心的营养价值】1、养心，民间常有食心补心的说法，猪心里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，矿物质，吃猪心可以改善我们心肌的功能 ， 给我们心肌补充充足的营养 。所以猪心虽然不能彻底对心脏疾病加以治疗 ， 但是可以营养我们的心脏肌肉，研究表明 ， 很多心脏疾病的发生都跟心肌病变和疲劳有关 。所以常吃猪心，对我们心脏疾病的预防具有很重要的意义 。
2、安神，猪心还有一定的安神效果 ， 研究表明，猪心里面含有一种类似于镇静剂的成分，食用猪心以后，可以达到平缓情绪 ， 放松肌肉的目的 。所以经常失眠或者多梦，焦虑的人 ， 可以通过食用猪心来达到养心安神的目的 。

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