1、买一只新鲜的三黄鸡，不要太大，3斤左右 。然后洗干净晾干 。
2、把鸡的身上扎洞，为了入味和烤熟 。里外涂抹均匀自己喜欢味道的调料，奥尔良风味啊之类的 。
3、大葱切段，姜切片，蒜切片，然后塞进鸡的肚子里 。
4、把鸡用保鲜袋封上腌制，也可以按摩一下 ， 便于入味 。
5、把烤箱预热180度 ， 然后放入腌制好的鸡30分钟 。时间到了拿出来之后刷上一层蜂蜜，这样再烤皮就会脆 。
【烤烧鸡的做法】6、再放入烤箱，烤20分钟即可了 。

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