清洗咸鱼的正确方法 清洗咸鱼的正确步骤

1、用盐水去咸鱼味
用约2%的盐水侵泡咸鱼,因为彼此之间存有浓度值差 , 咸鱼中浓度较高的盐份会渗入盐水中 。将咸鱼侵泡约2-3钟头,再取下用冷水清洗 。那样就可以将咸鱼味除去 。
2、用纯粮酒去咸鱼味
先将咸鱼用冷水清洗二遍 , 随后倒进纯粮酒侵泡大概2-3钟头 , 能除咸鱼的不必要盐份 。
3、用酒酿去咸鱼味
清洗咸鱼 , 倒进适当酒酿侵泡大概2-3钟头 , 可去除不必要盐份,且烹调后的鱼芳香正宗 。
4、用醋去咸鱼味
在盆里放些温开水,放进咸鱼(水未过闲鱼就可以) , 再添加2-3匙醋,大概侵泡3-4钟头,就可以将其盐味除去 。
5、用食碱洗米水去咸鱼味
【清洗咸鱼的正确方法 清洗咸鱼的正确步骤】添加1-2勺食碱在洗米水中,随后放进咸鱼 。大概侵泡4-5小时后,取下咸鱼,用冷水清洗,便可将臭味除去 。