1、食材:中筋面粉550克,盐10克,干酵母5克,温水80克,植物油50克 , 五香粉3克 。
2、面粉、酵母、水倒入面包机,揉成面团 。
【油酥烧饼怎么做】3、揉好后放进容器里,盖上保鲜膜,发酵 。
4、面粉里加入盐和五香粉,搅拌均匀 。
5、小火加热到油冒烟,把油倒在面粉里拌匀 。
6、面团发酵至原来的两倍大 。
7、桌面上撒面粉,把面团倒出 。
8、轻拍面团给面团排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟 。做
9、然后把面团擀成大片的长方形,把油酥放上面 。
10、从上到下卷起来 。
11、把面团切割成8等份 。
12、面团两头封好口,压扁、擀开 。
13、在面胚上刷上植物油,撒上芝麻 。
14、平底锅中小火加热 , 放饼,盖上盖子 。
15、等看到烧饼发起来了 。再刷一层油,翻面 , 煎至金黄 。
16、把烧饼放在烤盘上,上下火180摄氏度,预热10分钟 。
17、放入烤盘,上下火180摄氏度烤10分钟即可 。
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