1、螃蟹放在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹 。
2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮 。
【如何煮螃蟹好吃又简单 好吃又简单的煮螃蟹方法】3、待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可 。
4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃 。

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