【油炸糕怎么做好吃】1、食材主料:面粉150克 , 水250克,猪油15克 。
2、面粉倒入盆中,加入猪油 。接着将水烧开,缓缓倒入面粉,一边用筷子搅拌,直至没看见粉为止 。然后揉搓成光滑的面团 , 不用醒面之类的,因为烫面做法不需要 。
3、制作油糕:面团再揉成条状,切成大小均匀的剂子,把剂子揉圆,按扁成面皮 。放入馅料 。也可以放自己喜欢的馅料,比如“豆沙馅” 。然后收口备用 。
4、炸油炸糕 。锅烧热放入适量的油,将油温升至五成热,放入糕转小火 。炸至表面金黄,蓬松变大,即可出锅 。
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