1、准备新鲜的土豆 ， 削皮清洗干净之后放入水中浸泡 。
2、把土豆切成土豆丝，大葱清洗干净切成葱丝，放入大碗中 。
【土豆小饼制作方法】3、打入一个鸡蛋，加入一小勺盐、一大勺面粉，搅拌均匀 。
4、放在室温中静置腌制大约20分钟左右 。
5、锅中热油，把油烧开然后倒入面糊 。
6、土豆小面饼一面煎熟之后翻面，两面金黄即可食用 。

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