1、食材:刀豆适量,猪肉适量,黑木耳适量,食盐适量,鸡精适量,料酒适量 , 生抽适量,淀粉适量,白糖适量 。
【刀豆肉末如何做】2、刀豆洗净 , 切成段 。
3、猪肉剁细,加食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白糖腌制10分钟 。
4、黑木耳泡发,择成小朵 。
5、起锅热油 , 放肉末快速炒到变色盛出 。
6、重新起一油锅,放刀豆,炒至外皮微皱 , 加肉末炒匀 。
7、放黑木耳翻炒,加少许水焖一会,加少许盐、糖、鸡精出锅 。
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