1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干（切记：剥皮的时候要用流动水一直冲洗，不然手会很痒） 。
【紫薯糕最简单简单做法】2、提前把大米放到水里洗干净浸泡 ， 然后等大米膨胀以后用搅拌机放少量水炸成米浆 。
3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起（一定要搅拌的均匀程度） 。
4、倒入干净的容器内 ， 放入蒸锅蒸熟即可！
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