砂锅长豆角的做法：
1、大蒜拍下切成大块，肉切成肉末 。
2、豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来 。
3、焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油 ， 然后再放入豆角，大概20秒左右捞出 。然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色 。
【砂锅长豆角怎么做好吃】4、热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒 ， 盐翻炒下加入豆角开大火 。加入酒 ， 快速翻炒 。等豆角熟了就可以大火收汁，调味即可 。

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